KASVISPIHVIT

Kasvispihvit

• 4 kesäkurpitsaa 
  
• 2-3 punasipulia 
  
• 2 valkosipulinkynttä
  
• 3 kananmunaa / 2-3 rkl psylliumia vegaaniversioon 
  
• Himalayan- tai muuta vuorisuolaa 
• Cayennepippuria 
  
• 1-2 rkl lipstikkaa/ oreganoa/ basilikaa/ italialaisia ​​yrttejä 
  
• 1dl tattari- / muita gluteenittomia jauhoja 
  

Kuumenna uuni 180 °C. Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile pihvejä uunipellille. Laita uuniin noin 30-45 minuutiksi ja nauti kasvispihvit haluamallasi tavalla. 

Voit myös käyttää raastettua porkkanaa, punajuurta jne. Tykkään vaihdella mitä vihanneksia ja mausteita käytän. Näin ne maistuvat aina erilaisilta. Myös keitetty kvinoa, hirssi tai linssit sopivat näihin hyvin.